Rosado Prieto PicudoTinto Prieto PicudoBlanco VerdejoRosado Prieto PicudoTinto Prieto PicudoBlanco Verdejo AguardienteLicor de HierbasLicor de CaféLicor de MielCrema de OrujoCrema de Orujo con ChocolateLicor de guindasGuindas en Aguardiente
Nuestro aguardiente de orujo es el producto estrella de la Bodega Cascallana. Se obtiene por destilación de los hollejos de uvas de nuestras viñas seleccionadas para este fin.
Mediante la destilación se inicia un proceso lento y muy controlado donde el orujo se filtra y gracias a la acción del agua y del calor, se obtiene la esencia del orujo y los aromas de las propias uvas.
Conseguimos un aguardiente transparente, brillante, cristalino, muy limpio.
La destilación del alcohol es una práctica muy antigua cuyo invento se atribuye a los árabes, aunque existe documentación que demuestra que ya los egipcios utilizaban esta técnica.
Si hablamos de tradición, la elaboración del aguardiente de orujo está en el corazón del agricultor. Durante mucho tiempo se empleó para comenzar el día. Se decía que mataba el bicho y se cogía fuerza para afrontar las duras jornadas del campo.
Dice el refrán "Una gota de aguardiente deja el estómago caliente y hace al hombre más fuerte y valiente".
